ประวัติการศึกษา
- ปริญญาตรี : Postharvest Technology / ม.แม่โจ้
- ปริญญาโท : Postharvest Technology / ม.เชียงใหม่
- ปริญญาเอก : Agricultural Engineering / AIT
รางวัลที่ได้รับ
- นักวิจัยดีเด่นจาก มทร.ธัญบุรี
- นักวิจัยดีเด่นจาก วช.
- The Best Invention จากงาน IENA 2018 ประเทศเยอรมันนี
- งานวิจัยการนำเสนอดีเด่น ในกลุ่มเครื่องจักรหลังการเก็บเกี่ยว งานประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 16
- งานวิจัยเชิงพานิชย์ สวพ. มทร.ธัญบุรี
กลุ่มความเชี่ยวชาญที่เกี่ยวข้องในกลุ่มอุตสาหกรรม
- อุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร (Food for the Future)
ความเชี่ยวชาญ
- เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว, แปรรูปอาหาร, บรรจุภัณฑ์
ชื่อโครงการวิจัย
- การพัฒนาบรรจุภัณฑ์แบบ Active เพื่อเพิ่มมูลค่าและยืดอายุการวางจำหน่ายผลิตผลเกษตร
- การออกแบบและสร้างระบบการเก็บรักษาในสภาพควบคุมบรรยากาศสำหรับร้านค้าปลีก
- การพัฒนาเครื่องปอกสัปปะรด
บริษัท/ชุมชนร่วม
- ชุมชน อ.ปากพลี จ.นครนายก
- บ.กุยบุรีสัปปะรดกระป๋อง
แหล่งทุน
สิทธิบัตร/อนุสิทธิบัตร (ถ้ามี)
- กระดาษดูดซับเอทธิลีนจากเปลือกสัปปะรด
- กรรมวิธีการผลิต Soda Craft จากใบกาแฟ
- กรรมวิธีการผลิต Beer Craft จากเปลือกกาแฟ
- การผลิตฟิล์ม Bioplastic จากเปลือกสัปปะรด
- กรรมวิธีการยืดอายุการวางจำหน่ายอาหารด้วยก๊าซอาร์กอน
- การพัฒนาเครื่องกดแบนกล้วยตาก
- การออกแบบและสร้างระบบการเก็บรักษาในสภาพควบคุมบรรยากาศสำหรับร้านค้าปลีก
ติดต่อที่
- เบอร์โทรศัพท์ : 0818513382
- E-mail : w.yimyong@gmail.com
- คณะ : เทคโนโลยีการเกษตร
- สังกัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
